Nasi Goreng Rawit

Hari minggu pagi itu enak nya leyeh leyeh...tapi buat aku ngga. karena justru hari
minggu itu anak anak minta sarapan yang enak . Kalau hari sekolah mereka udah berangkat dari rumah jam 06.15 jadi sarapan cuma segelas susu aja. Bukan aku ngga mau bikin sarapan yang lebih berbobot tapi emang kita sekeluarga ngga bisa isi perut terlalu pagi.

Tapi heran nya kalau hari libur krucil justru semangat buat sarapan. Untuk hari ini mereka minta nasi goreng. Kebetulan juga ada nasi dingin, nasi goreng kurang enak kalo pake nasi yang baru mateng, jadi agak basah nasgor nya..
Nasi goreng tuh salah satu menu favorit kakak Viani yang sering laper di luar jam makan. Dan dia udah bisa sreng sreng sendiri . karean aku sudah siapkan bumbu nasgor di kulkas, kapan aja dia pengen bisa bikin deh

Kali ini aku bikin NasGorWit atau nasi goreng cabe rawit.Tapi cuma jatah porsi untuk aku aja loh, yang di tambahin irisan cabe rawit yang banyak. Aku suka aja sama sensasi rasa pedes krinyis krinyis gitu. Jadi setelah jatah krucil di pisahin punya ku di tabur irisan rawit trus di sreng lagi sebentar...manteps deh.



Untuk yang doyan nasi goreng aku punya resep bumbu yang tahan di simpan di kulkas 2bulan. Tapi kalau aku ngga pernah lebih dari sebulan karena sering di pake jadi cepet habis.Yuk di intip resep nya

BUMBU NASI GORENG
ala mama kribo

Bahan :
1/4kg udang ,kupas kulitnya
1/4kg cabe merah ( boleh di tambah sesuai selera)
1/4kg bawang merah
3 buah bawang bombay di cincang
2 bulat bawang putih (kurang lebih 18 siung)
2 dada ayam di potong dadu kecil
kecap asin, kecap manis, kecap ikan
garam merica

Cara Membuat:
Tumis udang sampai berubah warna, haluskan.
Haluskan bawang merah dan putih.
Tumis bawang bombay, bawan gmerah dan putih samapi harum.
Masukkan cabe halus dan udang halus. aduk rata.
Masukkan dada ayam . beri bumbu secukupnya.
Masak sampai matang, dinginkan.
Taruh di dalam wadah kedap udara, simpan di kulkas.

Cara memasak:
Ambil bumbu nasi goreng secukupnya, tumis sebentar . Beri nasi putih dan daun bawang iris. aduk rata. Jika kurang bumbu seperti kecap atau garam bisa di tambah kan.
Masak sampai nasi goreng matang.

Untuk pelengkap bisa di tambah telur dadar, kerupuk dan tomat.
Jangan tunggu dingin segera ambil piring dan sendok..
selamat makaaaaaaaan