FANCY COOKIES

Kukis warna warni

Siapa ulang tahun hari ini?
kaya nya setiap hari pasti lah ada yang berulang tahun
Biasanya ulang tahun identik dengan kue kado dan suvenir..
Nah kukis hias ini salah satu suvenir yang sedang naik daun *ulet kali ah*

Bnetuk kukis nya sih bulat biasa ,tapi di tulis nama masing masing teman yang mau di kasih kukis.Biar seru di bikin deh warna warni..

Macaroni Schotel

Macaroni Schotel ...salah satu jenis pasta yg populer di indonesia. Bikin nya cukup mudah dan bisa di buat dengan beberapa varian isi, tergantung selera. Macaroni ini aku bikin malam menjelang magrib , udah beberapa hari janji bikin cemilan untuk krucil tapi selalu ada hambatan. Jadi kali ini harus di sempatkan sebelum mereka ngambek.

Aku punya beberapa resep maskutel yang suka aku bikin , menurut aku semua enak cuma beda tekstur aja. Maksudnya ada yg maskutel creamy sekali dan lembut, ada juga maskutel yg padat dan aga kering. Untuk isi an aku suka modifikasi sesuai isi kulkas kalau dalam keadaan kepepet hehehe...

Kali ini aku pake resep hasil utak utik, monggo di coba

MACARONI SCHOTEL
ala mama kribo

Bahan:
425 gr macaroni di rebus , tiriskan
1/2kg daging giling
bawang bombay
bawang putih
merica , garam
1 liter susu cair
50gr mentega
50gr tepung terigu
200gr keju kraft
200gr keju parmesan
garam ,merica dan pala bubuk

Cara Membuat:
Tumis bawang bombay cincang dan bawang putih sampai harum. Masukkan daging beri garam merica aduk sampai berubah warna dan matang.

Panaskan mentega sampai leleh ,beri terigu , aduk sampai bergumpal . Tuang susu sedikit sedikit sambil terus di aduk. Biarkan mendidih segera masukkan keju parut , aduk rata bumbui dengan merica, garam, dan pala bubuk.

Di dalam mangkuk campur macaroni dan tumisan daging sampai rata. Tuang adonan susu, aduk
masukkan ke dalam pinggan tahan panas yg sudah di oles mentega.
Oven sampai matang.

BANG .....SIOMAY

Bang somayyyy.......

Tiap sore di depan rumah ibu ku berjejer deh itu kang somay nunggu yang beli. yang parkir tuh banyak bisa sampai 5 sepeda, yang beli jarang liat deh aku...psttt rasanya ga ada yang enak *maap yaa bang * Padahal waktu aku masih sekolah, ada tukang somay si gendut lewat rumah, rasanya enak banget,bumbunya juga kental. Sekarang udah almarhum .

karena emang satu rumah doyan sama jajanan kaya gini, di niatin deh harus bisa bikin. Browsing ketemu banyak resep tapi di cobain belum ada yang asoy . Nah ahirnya aku ikutan kursus deh di NCC tahun 2009. Setelah itu jadi rajin bikin sendiri, kan bisa simpan di kulkas tahan 1 bulan tuh. Kalau pengen makan tinggal di panasin, bisa di kukus ato di goreng.. Tanpa bumbu kacang nya juga oke cukup si cocol sambal botol yang uenak.

Teman yang mau nyoba bikin boleh loh...

ini resep nya :

SIOMAY BANDUNG

source : kursus NCC

Bahan:

• 500 gr daging ikan tenggiri,di haluskan


• 2 sdm bawang merah halus


• 1 sdm bawang putih halus


• 2 sdt lada putih halus


• 1 sdt chicken powder


• 3 sdm gula pasir


• 3 sdt garam halus


• 1 sdm minya wijen


• 3 butir telur


• 400 gr labu siam, di parut tiriskan airnya


• 450 gr sagu tani


• Kulit siomay secukupnya

Cara bikin nya :

1. Ikan tenggiri yang sudah halus di taruh di dalam wadah. Campur dengan garam, lada,bawang merah dan putih, gula pasir,chicken powder serta minyak wijen. aduk semua sampai rata.


2. Masukkan telur ayam ke dalam adonan aduk sampai tercampur.


3. Baru masukkan labu siam parut.


4. Sagu tani di masukkan sedikit demi sedikit. Aduk sampai menjadi adonan yang menyatu.


5. Ambil kulit pangsit isi adonan lipat ,sisihkan


6. Taruh siomay di atas loyang yang sudah di oles minyak goreng,kukus selama 30 menit.

Jika tidak ada kulit siomay ,adonan bisa di bentuk bulat dengan 2 buah sendok.

#adonan saat di campur dengan sagu jangan di uleni,tapi aduk rata saja. supaya hasil siomay tidak menjadi liat.

Bumbu kacang:

• 1/2 kg kacang tanah ,di goreng
• 200 gr cabe merah
• 3 bawang putih
• 2 sdm cuka
• 2 sdm garam
• 8 sdt gula pasir
• 500 gr ubi merah di kukus
• 1,5 l air putih matang
• minyak untuk menumis

Pelengkap:

• kecap
• sambal botol
• jeruk limo

Cara membuat:

1. Haluskan kacang yang telah matang,sisihkan
2. Blender ubi merah dengan air putih
3. Haluskan cabe merah dan bawang putih
4. Tumis campuran cabe sampai harum, masukkan semua bahan lain. Di masak terus sampai semua matang dan kuah mengental.

Yuk di coba resepnya...pasti ketagihan.

Indomie Oh Indomie

Kadang tuh bingung mau masak apa atau mau makan apa hahaha

apalagi kalo anak2 lagi ngambek males makan..wah emaknya langsung repot dah,soalnya takut jadi pada kurus ,malu kan wong emaknya badannya sehat sejahtera buanget.

Nah kalo udah mati gaya gini,biasanya keluar deh jurus andalan ...kiddos kita bikin dodomie yuk (indomie maksudnya). semangat 45 dah tuh pada nyamperin .

Tapi aku punya aturan makan indomie ini harus batasi ya. Sebulan boleh lah 2 kali ,paling banyak 3 kali , kakak viani tuh suka maksa2 kepingin makan dodomie.

Yang paling penting sih air utnuk ngerebus mie nya di buang trus pake air baru lagi untuk kuahnya. Karena air rebusan nya mengandung pengawet dari mie instan..ga tau deh ngaruh ngga seh? kan bumbunya juga pastilah full MSG yak...tapi emang dodomie ini ngangenin sih.

Kakak viani sukanya indomie rebus nah kalo adenya suka yg goreng.weleh bikin 2 kali kerja aja nih anak anak..Tapi untuk semalam sih pada sepakat tuh dua duanya dodomie goreng ya mama.*emaknye udah cemberut *

Cara bikinnya biasa aja lah:

• mie di rebus,tiriskan


• daun bawang,cabe rawit iris tipis


• sawi hijau iris


• telur bikin orak arik


• smoke beef/sosis potong kecil


• bumbu mie instan dari kemasan

* Tumis smoke beef dan cabe rawit sampai matang,masukkan sawi,daun bawang,telur aduk rata. Masukkan bumbu mie instan yg terdapat dalam kemasan ,masukkan mie nya aduk sampai tercampur rata dan mie jadi matang.

*Hidangkan dengan taburan bawang goreng,krupuk udang dan irisan tomat

*Untuk anak anak nggak pakai cabe rawit,tapi kalo emaknya yang pengen makan ya irisan cabe rawitnya poll, biar makannya sampe huha huha.

selamat makannnnn