Berry Almond Cookies

# IDFB Challenge  16 Kue Kering

Setelah lama ga ikutan challenge IDFB , baru sempat untuk muncul lagi nih aku . Maaf yaaa rasa malas dan sok sibuk nya parah bener . Blog ini setahun lebih nganggur .
Kali ini sudah berjanji untuk lebih rajin * sumpah pramuka :)

Berry Almond Cookies ini salah satu andalan dari dapur Viani Cookies . Rasanya yang renyah dari almond cincang dan asam segar dari selai blueberi , membuat ketagihan deh . Satu , dua ..tiga  dan ga terasa tau tau setoples habis .

Berry Almond Cookies

Bahan :

250 gr Mentega
125 gr Gula halus
1 Butir Telur
300 gr Terigu
35 gr Maizena
1 sdt Baking powder

200 gr Almond sangrai , cincang
150 gr Selai blueberi

Cara Membuat :
1. Kocok mentega, gula dan baking powder sampai putih mengembang.
2. Masukkan telur kocok lagi sampai rata
3. Aduk terigu dan maizena ke dalam adonan mentega, aduk dengan menggunakan sendok kayu atau spatula .
4. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga , semprotkan adonan ke atas almond cincang.
5. Bentuk bulat adonan , tata di loyang .
6. Tekan bagian tengah kue isi dengan selai blueberi
7. Panggang kue dengan suhu 150 derajat sampai matang