Roti Tawar Rainbow Bohay

Roti pelangi genit ini  sengaja di bikin untuk ikut even rainbow week nya ncc. Setelah semedi 7 malam ( lebay), saat bangun pagi langsung aku  nimbang  bahan roti tawar trus di cemplung ke dalam wadah nya mas Bosch , hehehe iyalah kalau ngulen pake tangan perkasa mah males .

Setelah adonan kalis baru deh di timbang trus di bagi jadi 6 bagian , masing masing di beri pewarna yang food grade yaa, merah , kuning , hijau, biru dan ungu . kebetulan pewarna orange nya habis jadi yang satu bagian di biarkan tetap putih saja.

Ternyata membuat warna yang solid di adonan roti itu tidak gampang perlu waktu yang lumayan untuk menguwel uwel adonan supaya warna tercampur rata. Tapi setelah jadi hasil nya memuaskan sekali , warna nya cantik.

Sengaja di beri nama roti tawar rainbow bohay karena roti ini saat aku keluarkan dari cetakan  bentuk nya padat mengembang dan empuk sekali , pengen segera di nikmati deh , kalau kata suami ku roti nya bohay seperti yang buat :))

Roti Tawar Rainbow Bohay

bahan :
500g terigu protein tinggi
11g ragi instan
50g gula pasir
1 butir telur
25g susu bubuk
1sdt garam
60g mentega
225ml air
pewarna : merah , kuning , hijau , biru dan ungu _ saya tidak pakai orange karena habis
jadi 1 bagian adonan tetap berwarna putih.

Cara membuat:
* Campur terigu, gula, telur, susu bubuk, ragi instan dan air. Uleni sampai adonan menggumpal ,
kemudian masukkan mentega dan garam. Uleni terus sampali adonan kalis elastis.

*Bagi adonan tadi menjadi 6, kemudian tiap adonan beri dengan pewarna merah, kuning, orange, hijau
biru dan ungu uleni sampai warna tercampur rata.

* Diamkan adonan selama 30 menit sampai mengembang.
* Gilas memanjang masing masing adonan, kemudian tumpuk .
* Gulung adonan roti sampai rapi, masukkan ke dalam loyang.
* Oles permukaan roti dengan susu cair, diamkan selama 1 jam
* Oven roti 20 menit sampai matang.
* Iris roti dengan pisau yang tajam , hidangakan sesuai selera


salam roti bohay