Bolu Kukus Pelangi

Hari ini lagi galau .. kaya abegeh aja ya, banyak posting blog yang tertunda padahal foto sudah di edit tapi tiap buka halaman blog mau nulis susah sekali merangkai kata. Tapi harus di paksa supaya ga basi deh cerita nya. Bolu kukus pelangi ini di buat untuk acara rainbow week ncc , kenapa aku pilih bolu kukus ? Karena bahan nya tuh mudah di dapat dan cukup murah tapiii jarang banget yang bikin bolu kukus mekar sempurna. Dan saya adalah salah satu yang berhasil * jingkrak jingkrak

Bolu kukus ini begitu menggoda untuk di taklukkan , ada beberapa point penting sih yang harus di perhatikan:

Tips dari mba Yanti Saleh dan mba Dyah Ayu tuh penting dan berguna banget..

inti nya kurang lebih seperti ini:

# Adonan bolu kukus harus di kocok sampai kental sekali

# Kukusan harus panas sekali , karena untuk membuat bolu kukus mekar di perlukan uap

   air yang banyak . jadi gunakan api besar

# Jangan mengisi kukusan dengan cetakan terlalu banyak supaya setiap kue dapat uap air 

   yang cukup.

# Isi adonan sampai penuh setinggi cetakan

# Kukus selama 20_25 menit 

Yuk yang belum berhasil coba lagi ... ga gemes apa liat warna bolkus cantik ini ?

Saya memakai perisa pasta golden brown untuk mendapatkan warna pelangi

yang cantik , selain itu bolu kukus pun jadi haruum sekali, nyaaaaam

Dari satu resep ini jadi 16 bolu kukus ... begitu matang saya selamatkan dulu 6 bolu

untuk di foto , sisa nya di serbu 2 anak dan 3 keponakan saya yang kebetulan baru pulang

sekolah  ... dapat 2 jempol plus pesan , besok bikin  pelangi lagi ya :D

Bolu Kukus Pelangi

Bahan:

2 butir telur

200g gula pasir

1 sdt sp / emulsifier
200g terigu protein sedang
25g santan bubuk _bisa di ganti susu bubuk

100ml santan instan

100ml munuman soda /sprite

1sdt vanila pasta

perisa pasta golden brown

merah, kuning, orange, hijau, biru dan ungu

Cara Membuat:

1. Kocok telur, gula dan emulsifier/sp sampai kental

2. Masukkan terigu, santan instan dan sprite, kocok lagi sampai adonan benar benar kental .

3. Bagi adonan menjadi 6 , beri pasta secukup nya, masukkan adonan ke dalam plastik segitiga

4. Semprotkan adonan ke dalam cetakan bolu kukus yang telah di alas dengan papper cup ,

     bergantian di mulai dari warna merah di bawah sampai ungu paling atas. atau kebalikannya

     ungu paling bawah sampai merah paling atas.

5. Kukus adonan selama 20_25 menit dengan api besar

salam pelangi di dapurku

aRni