CINNAMON BUN

Duh mau posting ini susyeee bener ngilang sampe 2 kali, yang nulis oon kayanya.
Kayumanis tuh baunya harummm banget,bisa untuk bumbu masakan apalagi bikin kue.Kalau nyium bau kayumanis jadi inget oma-oma jaman Belanda ya mereka kan suka banget rempah-rampeh *sok kenal deh.

karena lagi pengen bikin roti dan yang ada cuma kismis,yuk deh kita bikin cinnamon bun aja. Browsing resep di om gugel entri yang keluar banyak bener malah jadi bingung milih resepnya. Ahirnya di pilih lah resepnya mbak Ina Elkaje yang macaroni schotel nya ngetop gitu.

Bikinnya ga susah ,kan yang ngulenin si mikser bosch jadi aku ga perlu pegel tangan hehehee. Setelah adonan kalis, trus bentuk bulat deh baru di diamkan 1 jam jangan lupa tutup serbet /pelastik. Nah setelah 1 jam adonan di gilas tipis trus di bentuk deh, baru taruh di loyang. Di resep sih di suruhnya di susun rapat kaya roti kasur gitu, tapi dengan sok taunya aku bikin di pisah satu satu. Dan hasilnya jadi melebar,ga penting lah teteuuup rasanya cihuy
monggo di cobain:

CINNAMON BUN
source :Ine Elkaje

Bahan Roti
300 gr terigu cakra
11 gr ragi instan
50 gr gula pasir
50 gr mentega
1 butir telur
1/4 sdt pelembut roti
1/2 sdt garam
150 ml susu cair

Bahan isi:
50 gr butter
100 gr gula palem
2 sdt kayumanis bubuk

Bahan glazurr
150 gr gula bubuk
50ml air panas
#aduk rata aja samapai pas kentalnya

Cara membuat:
1. Campur jadi satu bahan adonan roti,uleni sampai kalis (tandanya bisa di tipiskan seperti
kulit martabak.
2. Bentuk bulat adonan tutup dengan serbet,diamkan 1 jam.
3. Gilas tipis adonan, oles dengan butter ke seluruh permukaan taburi gula palem yang sudah
di campur dengan kayumanis.
4. Taburi kismis ke seluruh permukaan roti ,gulung sambil di padatkan.
Potong- potong roti taruh di loyang yang sudah di oles mentega (susun rapat).
5. Oles roti dengan telur kocok/susu evaporated,diamkan 30 menit...oven sampai matang.
6. Panas- panas oles dengan bahan glazur sampai habis.

Yummmm sekarang ga perlu celingak celinguk kalo lewat tukang cinnamon bun di mall. Bikin aja sendiri ,dengan catatan kalo nggak malessss