Jumat terakhir di tahun 2010, tinggal hitungan jam kita akan memasuki tahun 2011, setiap manusia pasti punya harapan untuk tahun yang baru. Semoga kita semua akan menjadi manusia yang jauh lebih baik dalam ibadah, penghasilan , kesehatan dan tidak lupa selalu ingat dengan sesama yang membutuhkan.. amiiin.
Tahun ini warga rusuh rumah tebet adem ayem aja nih, nggak ada niat bikin BBQ karena tukang masak dan kordinator nya lagi melempem yaitu akuuuu, hehehe. Abang ku yang di bukit duri juga santai aja tuh nggak bikin keriuhan tahun baru. Jadi malam ini kita duduk santai aja sambil menikmati cemilan dan acara tv saja lah. Besok pagi baru kita ke Bogor deh....
Balik lagi ke menu makan siang ini, di rumah aku paling sering masak ikan selain anak anak suka ikan juga lebih sehat kan dari pada daging. Tapi hubby tuh termasuk orang yang ga terlalu suka ikan, jadi kalau hubby liburan di rumah menu ikan jadi agak berkurang lah.
Ikan lado mudo ini temasuk salah satu masakan favorit nih, jenis ikan nya bisa di ganti sesuai selera. Paling enak sih tenggiri tapi bisa juga di ganti kakap atau tuna..
Bikin ikan ini bisa ngabisin nasi di magic com deh hahha... Yang cocok jadi teman makan nya anyang atau urap di tambah kerupuk udang wiis sedaaaap.
Tahun ini warga rusuh rumah tebet adem ayem aja nih, nggak ada niat bikin BBQ karena tukang masak dan kordinator nya lagi melempem yaitu akuuuu, hehehe. Abang ku yang di bukit duri juga santai aja tuh nggak bikin keriuhan tahun baru. Jadi malam ini kita duduk santai aja sambil menikmati cemilan dan acara tv saja lah. Besok pagi baru kita ke Bogor deh....
Balik lagi ke menu makan siang ini, di rumah aku paling sering masak ikan selain anak anak suka ikan juga lebih sehat kan dari pada daging. Tapi hubby tuh termasuk orang yang ga terlalu suka ikan, jadi kalau hubby liburan di rumah menu ikan jadi agak berkurang lah.
Ikan lado mudo ini temasuk salah satu masakan favorit nih, jenis ikan nya bisa di ganti sesuai selera. Paling enak sih tenggiri tapi bisa juga di ganti kakap atau tuna..
Bikin ikan ini bisa ngabisin nasi di magic com deh hahha... Yang cocok jadi teman makan nya anyang atau urap di tambah kerupuk udang wiis sedaaaap.
TENGGIRI LADO MUDO
Bahan:
1/2 kg ikan tenggiri,
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica
jeruk nipis secukupnya
* lumuri ikan dengan bumbu, sisihkan
2 batang sereh
5 daun jeruk
1ruas jahe
100ml air
Cara membuat:
didihkan air dan bumbu , masukkan ikan .
masak ikan sampai setengah matang dan air terserap habis.
gunakan api sedang.
1/2 kg cabe hijau
3 tomat hijau
6 bawang merah
6 daun jeruk
1 asam kandis
1 batang serah
garam secukup nya
*untuk yang suka pedas ,bisa di tambah cabe rawit hijau
Cara membuat:
Giling kasar cabe hijau dan bawang merah.
Tumis cabe , daun jeruk, sereh , tomat dan asam kandis.
dengan minyak agak banyak
masukkan ikan , masak sampai matang.
Siapkan perut kosong..
Ambil nasi putih, berdoa lah supaya tidak kalap .....
Selamat makaan....
Sampai jumpa tahun depan
Selamat Tahun Baru 2011
Tidak ada komentar:
Posting Komentar