Donat

Dari kemarin mahasiswa sibuk demo supaya BBM tidak naik, agendanya sih membela rakyat. Tapi aneh dan lucu mereka malah merusak fasilitas umum yang di pakai rakyat. Mereka sibuk berteriak atas nama rakyat Indonesia, tapi sayang kalian sering membuat kami ngeri dengan kerusuhan yang kalian buat. Kalian mahasiswa kaum yang terpelajar jangan mau di samakan dengan preman donk.

Gemes liat berita TV, yang dari pagi isi nya tentang demo semua. Jadi sementara mereka demo di DPR aku memlih demo bikin donat aja deh di dapur. Yang membuat pasukan di rumah senang he he he. Sebenar nya sering banget bikin donat tapi malas aja rasanya untuk foto si donat. Tapi karena udah bikin janji sama diri sendiri supaya blog nya nggak boleh nganggur lama, marilah kita abadikan donat empuk dan enak ini.



DONAT

Bahan:
500 gr terigu protein tinggi /cakra
75 gr gula pasir
11 gr ragi instan
1 sdt baker bonus
1/2 sdt ibis blue ___ saya pakai 40 gr otentic dolce untuk pengganti ragi, baker bonus dan ibis blue.
3 kuning telur
225 ml susu cair
100 gr mentega
1 sdt garam

Gula donat untuk taburan

Cara Membuat:
1. Campur terigu, gula pasir,( ragi instan, baker bonus dan ibis blue) __ saya pakai otentic dolce.
2. Masukkan kuning telur dan susu cair , aduk sampai kalis.
3. Masukkan mentega dan garam , aduk sampai adonan kalis elastis.
4. Diamkan adonan selama 45 menit.
5. Kempeskan adonan , potong dan timbang 40gr, bulatkan
6. Diamkan adonan 15_30 menit ( tergantung cuaca), lubangi bagian tengah donat.
7. Goreng donat dengan api sedang sampai kecoklatan
8. Taburi dengan gula donat.

Ayam Kecap

Hampir tiap pagi selalu mikir mau masak apa ya ? Menu ayam cukup sering tampil di meja makan, kadang bosan juga masak menu yang sama berulang kali. Tapi kalau itu permintaan anak anak ya sudah deh emak nya nurut aja. Ayam kecap salah satu menu sering di pilih anak anak. Aku sih ga masalah karena gampang dan cepat masak nya.

Hari ini masak ayam kecap lagi deh , bukan permintaan anak sih tapi aku yang lagi ga mood berlama lama di dapur. Udara Jakarta lagi ga bersahabat, panaaas jadi pengen masak yang cepat aja deh. Ayam kecap cocok di padukan dengan sayuran tumis seperti capcay. Tapi capcaynya nggak sempet di foto udah keburu lapar he he he..

AYAM KECAP

Bahan:
1 ekor ayam potong 16
1/2 sdm air jeruk nipis
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 bawang bombay iris tipis
4 siung bawang putih di memarkan
1 ruas jahe memarkan
75 ml kecap manis
1/2 sdm kecap inggris
3 cabe hijau buang biji nya , iris tipis
garam dan merica secukup nya
air secukup nya

Cara membuat:
1. Cuci bersih ayam lumuri dengan air jeruk nipis garam dan merica.
2. Goreng ayam sampai kecoklatan
3. Bawang bombay, jahe dan bawang putih sampai harum, beri sedikit air biarkan mendidih.
4. Masukkan kecap manis, kecap inggris dan ayam yang telah di goreng , bumbui dengna merica dan garam. Masak sampai ayam matang dan bumbu meresap.
5. Sebelum di angkat masukkan cabe hijau iris , aduk rata.
6. Ayam siap di hidangkan

Bubur Sumsum

Jakarta sudah seminggu belakangan ini udaranya panas bener. Semakin bertambah gerah dengan isu BBM yang akan naik. Baru isu aja sudah menbuat harga bahan makanan melambung naik , waduh bikin kepala jadi pusing saja. Mahasiswa menggelar demo di seluruh Indonesia, ga masalah sih cuma jangan anarkis yaa..

Aku juga mau demo masak dulu nih di dapur :). Lagi inget penganan jadul yang sering di buat ibuku. Bubur sumsum murah meriah dan gampang buatnya. Cuma perlu 15 menit aduk aduk di dapur siap di santap deh bubur sumsum hangat.

Aku bikin bubur sumsum ini pakai santan instan, enak sih tapi menurutku lebih gurih yang pakai santan segar deh. Bubur sumsum ini bisa juga di bikin dengan tambahan air daun suji, jadi berwarna hijau dan haruum deh.

BUBUR SUMSUM

Bahan Bubur:
100 gr tepung beras
800 ml air
300 ml santan instan ( kara)
2 lembar daun pandan
1/2 sdt garam

Cara Membuat:
1. Aduk santan instan dengan air, masukkan tepung beras dan aduk sampai tepung larut.
2. Panaskan santan , daun pandan dan garam. Aduk terus sampai adonan kental dan meletup letup. Kecilkan api masak terus sampai adonan mengkilat dan tepung matang.

Sirup gula:
250 gr gula jawa
25 gr gula pasir
50ml air
2 lembar daun pandan
1/8 sdt garam

Rebus semua bahan sampai larut dan mendidih, saring.
Sirup gula siap di pakai

Penyajian:
Ambil satu sendok bubuk taruh di dalam mangkuk, beri sirup gula di atas nya.